Нравится: 5
С 10 по 12 декабря в Ялте в Центре виноделия «Массандра» проходил финал всероссийского конкурса «Молодая лоза-2025». За звание лучшего молодого винодела России боролись 37 участников из 20 виноделен Краснодарского и Ставропольского краев, Севастополя и Крыма. Организовала мероприятие команда Бюро «Винные истории», а «Август» стал одним из главных партнеров.
В этом году конкурс был посвящен производству красных вин и включал образовательную программу и практические задания. Ключевое состязание для дошедших до финала молодых виноградарей – создание купажа, идентичного по составу и органолептическим свойствам контрольному образцу.
Лекции в течение конкурса участникам читали эксперты разных направлений отрасли.
О влиянии болезней и вредителей винограда на качество вина рассказал менеджер по продажам представительства «Августа» в Симферополе Владислав Хасанов.
Представитель ООО МСК «МЕТАЛЛСТРОЙМАШ» сделал обзор оборудования для производства красных вин, а специалист НИЦ «Курчатовский центр - Магарач» выступил с докладом об органическом виноградарстве.
Главный энолог винодельни «Кубань-Вино» Артем Васильев провел дегустацию красных вин и отметил технологические подходы к их производству.
Коммерческий директор «Гермес Трейд» Александр Баранов остановился на бочковой выдержке вин. А главный винодел филиала «Гурзуф» винодельни «Массандры» Игорь Шпиль познакомил участников с нюансами производства вин в хозяйстве.
По итогам работы жюри первое место в «Молодой лозе-2025» получила Валерия Саралидзе («Тау-Сала», Севастополь), 2-е досталось Тимуру Коновалову (независимый участник, Краснодарский край), а «бронза» – Татьяне Холодовой («Кубань-Вино», Краснодарский край). Победителям предоставили стипендии на дальнейшее обучение, а всех участников наградили памятными подарками от партнеров.
16 декабрь 2025
Авторизуйтесь, чтоб оставлять комментарии.